有些孩子在喝牛奶以后感到腸胃不適，家長們覺得可能是“乳糖不耐受”引起的所以放棄了牛奶，而去尋求比如豆奶或杏仁奶等替代品來補充營養(yǎng)，更有些媽媽為了迎合孩子們喜愛偏甜的口味而購買很多含乳的風味飲料作為替代品而放棄牛奶。這樣的選擇真的能滿足孩子生長發(fā)育關鍵階段所需的營養(yǎng)嗎？媽媽們確定要冷落或者放棄真正的牛奶嗎？請看完以下的研究報告再決定吧。

　　最近，多倫多圣邁克爾醫(yī)院針對牛奶攝入與兒童身高之間的聯(lián)系做了一項科學研究，研究對象是5000多名加拿大2-6歲的兒童，并在權威營養(yǎng)學專業(yè)期刊American Journal of Clinical Nutrition發(fā)布了研究結果。研究報告顯示：每天喝三杯牛奶的加拿大2-6歲兒童比同一年齡不喝牛奶的兒童平均身高高出1.5cm。

　　眾所周知，身高是兒童生長發(fā)育中的重要指標之一。牛奶對于正處在生長發(fā)育階段的兒童青少年來說好處多多，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D、蛋白質等，是其他食物無法比擬的，提供兒童與青少年骨骼以及生長發(fā)育的必需營養(yǎng)源。看來，家長們在選擇牛奶替代品的時候需要三思而后行。

　　很多家長認為，孩子喝牛奶后產生腸胃不適是因為“乳糖不耐受”。 然而，新的研究顯示喝牛奶后產生腸胃不適很可能并不是因為乳糖不耐受引起的。

　　2016年，復旦大學附屬華東醫(yī)院營養(yǎng)科主任孫建琴教授公布了一項關于中國人“乳糖不耐受癥狀”的研究成果。研究成果顯示，導致很多中國人一喝牛奶就出現(xiàn)腸胃不適的原因有可能是因為他們的腸道對普通牛奶中含有的一種蛋白質所產生的不耐受引起的。這種蛋白質叫做A1 β-酪蛋白，在大多數(shù)牛奶中都含有此種蛋白質。

　　a2牛奶公司通過基因檢測甄選只生產A2 β-酪蛋白的奶牛，所以a2牛奶不含A1 β-酪蛋白，只含A2 β-酪蛋白。在很久以前，所有的奶牛都只生產含A2 β-酪蛋白的牛奶，后來歐洲奶?；蛲蛔?，從此牛奶中含有A1 β-酪蛋白。

　　對中國人來說，孫建琴教授的研究可以說意義非凡，因為他們完全可以重新選擇含全A2蛋白質的牛奶。全A2蛋白質的牛奶，更自然親和，因為不含有A1蛋白質，有效避免了因為A1蛋白質帶來的腸胃不耐受。建議因為孩子看似有“乳糖不耐受癥狀”而打算冷落牛奶的家長們，可以嘗試攝入含全A2蛋白質（不含A1蛋白質）的乳制品，如果飲用后原來的腸胃不適癥狀減輕甚至完全消除，那么就不用再被迫尋找牛奶的替代品了。

　　含全A2蛋白質的a2牛奶享譽全澳大利亞，是一個快速成長的奶制品品牌。在中國，現(xiàn)在我們可以購買到嬰幼兒奶粉，奶粉和鮮奶。所有這些產品均直接來自澳大利亞和新西蘭。

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